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GOTSCHNA
by Al und Renée Thöny

 
 

“we are proud of our creative gourmet cuisine”
Welcome in our charming Gotschna restaurant in Serneus. We are delighted to offer you the best from our kitchen and cellar. Only market fresh ingredients are used to prepare our regional and international dishes.

En guäta... bon appetite!!!

 
 
DINNER MENU
 
   
VORSPEISEN / STARTERS
 

Bunter Blatt Salat
Seasonal leaf  salad

Gemischter Salat
Mixed salad

Caesar Salat, knusperiger Rohschinken, Parmesan
Caesar Salad, crispy pancetta, parmesan

Hausgemachte Gersten Suppe
Homemade Barley Soup

San Francisco Fisch&Meerfrüchte Suppe
San Francisco seafood chowder

Gotschna’s Capuns
Regional speciality, swiss chard, dumpling, bacon, cheese

 
   
ASIATISCHE VORSPEISEN/ASIAN SNACKS 
 
   

Fruhlings Rollen 6stk
Vegetrian or beef spring rolls Homemade
Vegi / Rindfleisch

Dim Sum gedampfte chinesische ravioli 6stk
Steamed Chinese Dim Sum

Japanische Ravioli mit Gemuse 6 stk
Japanese Gyoza with vegetables

Poulet Satay Spiesschen mit Erdnuss Sauce 6 stk
Chicken satay, peanut sauce  

 
   
SUSHI und SASHIMI
 
nur frish gemacht.....  

Frische Hausgemachte Sushis und Sashimi sind auf Vorbestellung
erhältlich……
Fresh sushi and sashimi are available by pre order .

 
   
HAUPTGANG / ENTREE
 


Grilliertes Kalbskotelette 250gr, Salbei Butter Rösti, Gemüse
Grilled veal chop, sage butter or chili butter, rösti, vegetables

US NY Steak (Rib Eye) 300 g, Rösti oder Pommes Frites, Gemüse
US rib eye steak 300gr, rösti or french fries, vegetables

Lauwarmer Tafelspitz, Salat, Bratkartoffeln, Meeretich, Feigen Chutney
Warm beef brisket, salad, rosmarin potatoes, horseradish, figs chutney

Kung Po Prawns, Gemüse, Reis
King prawns in kung po sauce, vegetables, rice

Thai Red Curry , Gemüse, Reis
- Pouletbrust/ chicken
-Riesencrevetten/king prawns

Grillierter Schottischer Lachs,Tagliatelle, Spinat Teriyake Sauce
Grilled orkney salmon, tagliatelle ,fresh spinach, teriyake sauce

Gotschna Käse Fondue pro person
Gotschna cheese fondue

 
DESSERTS
 
   

Crème Brulèe, Mango Passsionfruit Sorbet

Vanille, Himbeer Coupe

Gotschna “Eis Kaffe”

Colonel

Glace/Sorbet pro Kugel
Schoki, Vanille, Erdbeer Cassis, Aprikosen, Citro

Rahm

Wahen/Tart

 
   
KINDER KARTE/ KIDS MENU
 
   

Chioplata und Speck auf Röschti
Small Veal sausage and bacon on Rösti

Wienerschnitzel vom Schweinsnierstück, pommes frites
Breaded pork schnitzel, French fries

Chicken Nuggets , pommes frites

Portion Pommes Frites, ketchup / mayo

Tagliatelle / Spaghetti Tomaten sauce oder

 


 
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A la carte
Fondue/Raclette
Asian Touch
Lunch Menu
Takeaway
 
 
 
 
 
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